Leger: Sukker akselererer aldringsprosessen. Er det mulig at slik sødme er helseskadelig? Kan sukker ha en så bitter ettersmak? Finn ut hvordan du kan bli sukkerfri og legge til sunnere, mer næringsrik mat til ditt daglige kosthold.1. Sukker forårsaker plutselige endringer i blodsukkernivået Ustabile blodsukkernivåer fører ofte til hyppige humørsvingninger, tretthet, regelmessig hodepine og et konstant behov for søt mat. Gradvis dannes det en slags avhengighet når hver ny porsjon sukker gir midlertidig lindring, men etter noen timer øker behovet for sukker og sultfølelsen enda mer. På den annen side opplever ikke personer som fullstendig har fjernet sukker fra kostholdet sitt søtsug og føler følelsesmessig komfort og en konstant bølge av energi.2. Sukker øker risikoen for fedme, diabetes og hjertesykdom. Omfattende storstilte studier har vist at jo mer glykemisk mat (det vil si mat som raskt påvirker blodsukkeret, inkludert sukker) du inntar, jo høyere er risikoen for fedme eller sykdom diabetes. . Disse matvarene øker også risikoen for hjertesykdom betydelig. Nyere forskning peker også på en mulig sammenheng mellom et glykemisk kosthold og ulike former for kreft.3. Sukker forårsaker dysfunksjon i immunsystemet. Menneskelige studier er begrenset, men dyrestudier tyder på at sukker undertrykker immunresponser. Ytterligere forskning er nødvendig for å forstå den nøyaktige mekanismen for denne interaksjonen, men vi vet at bakterier og gjær krever sukker for å vokse. Hvis balansen mellom disse stoffene i kroppen blir forstyrret, øker sannsynligheten for svekket immunitet, noe som naturlig fører til hyppige sykdommer.4. En diett rik på sukker fører ofte til krommangel i kroppen. Dette er noe av en kjent catch-22. Hvis du inntar mye sukker og andre raffinerte karbohydrater, får du ikke nok krom, en av hovedfunksjonene til dette er å regulere blodsukkernivået. Amerikanske forskere anslår at 90 % av amerikanerne ikke får nok krom. Krom finnes i mange animalske og plantematvarer, samt sjømat. Raffinert stivelse og andre karbohydrater fjerner disse matvarene for krom de inneholder.5. Sukker akselererer aldringsprosessen. Sukkerforbruket påvirker dessuten den mest åpenbare aldersindikatoren negativt - huden. En viss del av sukkermolekylene, etter å ha kommet inn i blodet, kombineres med proteiner. Denne prosessen kalles glykolyse. Nye molekylære strukturer dannet som et resultat av glykolyse bidrar til å svekke elastisiteten til kroppsvev - fra huden til organvev og arterier. Jo høyere blodsukkernivået er, desto raskere oppstår aldring Når vi snakker om farene ved sukker for helsen, glemmer vi ofte de viktigste skadelige effektene. Sukker setter seg på tennene og øker risikoen for tannråte langt mer enn noen annen matvare. For å tydelig se den destruktive effekten av sukker, plasser en nylig falt tann i et glass Coca-Cola - resultatene vil til slutt overbevise deg om at sukker ikke vil gjøre tennene dine hvitere og sunnere.7. Sukker forårsaker tannkjøttsykdom, som kan føre til hjertesykdom. Det er økende bevis for at kroniske infeksjoner, som periodontale infeksjoner, påvirker utviklingen av koronarsykdom. Den vanligste teorien forklarer sammenhengen mellom tannkjøttsykdom og hjertesykdom som følge av kroppens immunrespons på infeksjon.8. Sukker påvirker atferd og persepsjon hos barn Påvirkningen av sukker på et barns atferd kan bekreftes av millioner av foreldre, men til tross for dette har de fleste forskere ikke vært i stand til å skaffe overbevisende bevis for den negative effekten av sukker på en ustabil psyke.