Je faisais des crêpes ce matin. Et j'ai pensé... Mes crêpes sont fines, moelleuses, mais celles de ma mère sont denses et avec des trous de dentelle. Et c'est toujours comme ça que je cuisine selon sa recette, à partir des mêmes produits, sur la même poêle et la même cuisinière, mais. nos crêpes sont toujours différentes, donc les mêmes que le bortsch, le rôti et d'autres plats. Même lorsque ma mère est à proximité et surveille le processus (est-ce que j'ai tout ajouté, dans les bonnes proportions, etc.), le résultat est différent. Pourquoi ? Pour faire les crêpes de « Maman », il faut « devenir » Maman. Pas au sens propre (accoucher), mais au sens figuré, cuisiner comme elle a besoin de vivre ce processus avec elle, du début à la fin. Après tout, la recette ne peut pas contenir la note « ajouter du lait chaud », ou que vous devez graisser la poêle avec du beurre, qu'il vous faut 1 verre de farine « de maman », celle qui sert uniquement à la cuisson, et elle-même je ne sais pas combien il y a de grammes. Que la pâte doit être battue avec un fouet, et en plus du sucre, il faut absolument ajouter une pincée de sel et de vanilline, et à la place de la levure chimique, du soda éteint, et si vous avez utilisé du kéfir ou du lactosérum à la place du lait, alors il y a pas besoin d'éteindre... Que la poêle doit être chauffée jusqu'à ce qu'elle fume, puis baisser un peu le feu, faire frire un côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant et ne pas faire frire l'autre du tout. Pourquoi je fais ça ? C’est pareil dans la vie. On regarde les gens et on envie leur réussite (crêpes). Il existe de nombreuses formations différentes sur la façon de gagner de l'argent ou de réussir comme quelqu'un d'autre. Faites-le une, deux fois, trois fois et vous serez comme moi : réussi et riche. On regarde en quoi consiste sa réussite (ses ingrédients), puis on étudie ce que la personne en a fait (la recette), on répète, et le résultat est différent. Il semble que ce soient les mêmes « crêpes », mais différentes, et pour certains cela ne marche pas du tout. Mais derrière les « Recettes longues », il y a des gens pour obtenir le résultat, ils pourraient ajouter un gramme de farine supplémentaire. , au moment décisif, ils ont "changé la poêle", en l'absence de vanille, ils ont ajouté de la cannelle et l'ont appelé le mot "épice", et personne ne parlera jamais de ces nuances, car souvent les gens ne trahissent pas l'importance de celles-ci des thés au miel qui ont rendu leur recette unique. Pour copier complètement son succès, il faut s'immerger complètement dans le processus, du début à la fin, en suivant la « Recette exacte ». Et si la recette est différente, alors le résultat sera certainement différent. , différent de l'original. Seulement❓question👉Avons-nous vraiment besoin de ça... Si oui, alors si la tentative échoue ou non. Si le résultat vous satisfait, posez une question❓👉qu'est-ce qui a été cassé dans votre recette et corrigez-le. Ou peut-être que votre recette est idéale et que vous êtes réellement satisfait du résultat ? Et vos « pancakes » sont déjà spéciales ? C'est une telle métaphore des crêpes🙂J'aime mes crêpes❤et vous aimez les vôtres?