著者から: レストランのプロモーション方法に関するシリーズの記事 - 心理学者の視点 モチベーション! 彼女は誰ですか？ 魔術師、誠実な労働者、それとも隠れた蛇でしょうか？ この記事では、レストランやホテルのビジネスにおいて、なぜそれについての詳細な知識が必要なのかを理解することを提案します。おそらく、今日、「」という言葉の意味を知らない経営者はいないでしょう。モチベーション"。 誰もが正確な定義を示し、おそらく自分の実践からいくつかの例を挙げるでしょう。 多くの人にとって、この話題はすぐに飽きてしまうのが事実です。ホテルやレストランでは、金銭的な動機の一環として、歩合制の報酬、罰金の形での罰則、そして、それほど多くはありませんが、従業員への融資を採用しています。 後者は、雇用主自身が社内での長い経験を持つ従業員を見ていない、または見たくないため、めったに使用されません。 この話は別の考えにつながります。ここではキャリアの成長は不可能です。 そして、彼らはスタッフを雇用するときにこの表現を好んで使います。その動機が文盲であったり、考えが不十分であったりすると、金銭的な動機が重大な損害を引き起こす可能性があります。 以下は、上記の文章のトピックに関連する私の実践からの事例です。 レストラン「X」では、従業員は年の初めに、12 月の給与の割合が減額されたことを知らされました。 これは、会計年度を終える際の費用によって説明されました。 その結果、解雇の波が押し寄せる。 モチベーション（行動への動機）の価値はゼロであり、これはまさに年の初めです。 あとは成功することを祈るだけです。 そもそもリーダーの言葉は神聖なものではなくなっている。 そして第二に、企業イメージの低下です。 問題は、有名企業が多い大企業というイメージはどこから来たのかということです。 彼らが小さい頃は誰にも知られていなかったと思います。 従業員はポジティブな情報を共有することで評判を得る第一歩を踏み出しました。 あなたが新しい会社のトップにいる場合、非金銭的な動機にはほとんどコストがかからず、ホテルやレストランの会社の仕事を改善する方法についての質問に答えることができます。従業員が勤務時間中に何をしているかを把握するのに役立ちます。 割合で言えば、心理的欠勤は 10% ～ 50% を占めます。 これには、ソーシャル ネットワークへのアクセス、コンピューターやモバイル エンターテイメント、喫煙休憩、その他の個人的な問題の解決が含まれます。 おそらく、経営者は、このような組織行動の結果として失われる利益を計算するような個人的な公式を知っています。歴史は繰り返されます。 すべての動きを熟考し、人々が理解し、信じてくれるような情報を正しく伝える方法を学ぶことをお勧めします。 世界的な目標について話し、明確に策定します。 間違って設定された目標は、どこにも到達しない道であることを忘れないでください。 部下は、非物質的な動機について考える前に、トレーニング、認定、高度なトレーニングのシステムについてよく考えてください。 経験がなく学習意欲もある求職者のカテゴリーは、平均給与に同意します。 多くの人にとって、このカテゴリーは採用にとって魅力的であり、良いイメージを持つ企業です。 矛盾しているのは、そのような新人の方が、高給取りの専門家よりも仕事ができるということです。キャリアの成長、証明書、個人的な手紙などの伝統的な動機付けの手法が使われる分野がようやく確立されたのです。 熱々のピザやキャビア入りのサンドイッチでみんなの前でリーダーの従業員を驚かせましょう。 残りは唾液を分泌するだけでなく、灰白質が通常の経路を置き換えます。 レストランやホテル業界では、公的解雇が流行っているが、効果はほとんどない。 リーダー自身がその答えをよく知っています。 従業員が企業間を移動するこのパターンは何十年も続きます。 採用の際、前職を辞めたいという「自分自身の希望」の理由を確認することができないことがよくあります。.