太りすぎの人は、多くの場合、座りっぱなしのライフスタイルを送り、高カロリーの食品を大量に摂取することでその問題を説明します。 一般に、これら 2 つの要因は、肥満などの病気の発症に確かに大きな役割を果たしています。 しかし、強力な味覚刺激への定期的な曝露に対する反応を緩和または仲介する可能性のある食行動の心理的パターンがあり、これには個人差がある可能性があります。 研究者らによると、摂食障害には主に 3 つのタイプがあり、それぞれに独自の病因があります。 外部の摂食行動では、人の食物消費は、空腹、低血糖値、満たされていない胃などの内部の生理的刺激ではなく、外部の刺激、つまりセットされたテーブル、ショーウィンドウに置かれた製品の明るい包装紙、人々が食事をしている光景、食品の宣伝、レストランの魅力的な食べ物の写真が描かれたメニュー、食べ物の芳香で食欲をそそる匂い このタイプの食事行動が、「会社のために」過食すること、路上で軽食を食べること、過剰な食事を決定するのです。パーティーで食べる、過剰な量の食べ物を買う。 肥満患者の少なくとも 3 分の 1 は外部タイプの摂食行動をしており、これは男性でより一般的です。 中毒性の摂食行動の外的戦略の形成は、コミュニケーションと励ましの手段としての食物摂取に関する文化的に決定された固定観念によって促進されます。この摂食行動は、1) 過剰な食欲、2) 不十分でゆっくりと生じる満腹感の形成に寄与します。これは、胃を機械的に過剰に満たすこと（いわゆる「フィラー」）として定義され、満腹感を得るために大量の食物を吸収しようとします。 感情的な摂食行動（ストレスまたは「食べ物への酩酊」に対する過食反応） 感情的な摂食行動では、食物摂取の刺激は空腹ではなく、感情的な不快感です。人は空腹だからではなく、落ち着きがなく、不安なので、食べます。イライラしたり、機嫌が悪くなったり、落胆したり、落ち込んだり、気分を害したり、イライラしたり、失望したり、失敗したり、退屈したり、孤独になったりします。 比喩的に言えば、感情的な食事行動をとる人は、アルコールに慣れている人が悲しみや不幸を洗い流すのと同じ方法で、悲しみや不幸を「食いつぶす」のです。 原則として、チョコレート、ケーキ、アイスクリーム、キャンディーなど、美味しくて甘いものが使用されます。 甘いものを食べるプロセスは、人に落ち着きとリラックスをもたらし、自信を与えます。 過食につながる基本的な感情状態には、恐怖、不安、悲しみ、退屈、孤独の 5 つがあります。 シェルトンは、このタイプの過食を「食べ物の酩酊」と呼びました。 不安感などの根底にある満足感や幸福感の原因となる内因性アヘン剤の不均衡を人は食べることで補おうとし、これが快楽中枢を刺激し、対応する神経伝達物質の放出に役立ちます。 化学的依存（アルコールを含む）も同様のメカニズムによって形成され、最終的には肥満につながりますが、これは空腹感と誤って認識される不安感から生じます。 制限食行動とは、非体系的な厳しい食事制限により、食べ物を過度に自制することを指します。 食事を継続的に遵守すると、長期にわたる強い空腹感や、食べることを拒否するいわゆる食事性うつ病、さらには肥満につながります。 このため、食事の自制期間が過食期間に置き換わり、体重増加の一因となります。 厳しいダイエット中に体重を減らすと、食事のご褒美として過食期間が発生することがあります。 その結果、悪循環が形成されてしまうのです。 制限的な食事行動は若い女性に最も一般的ですが、.